دراسة جدوى مشروع مقهى كوفي شوب
افتتاح مشروع مقهى كوفي شوب يعد من أكثر المشاريع نجاحاً، وخاصة أن في الآونة الأخيرة لم تعد المقاهي تقتصر على الشباب بل أصبح هناك مقاهي خاصة للنساء وأخرى للعائلات. كما أن إدخال عناصر الجذب في هذه المقاهي مثل شاشات التلفزيون المسطحة وخدمة الواي فاي المجانية، وإضافة مشروبات جديدة لا تقتصر على المشروبات التقليدية فقط. بالإضافة إلى الديكورات التي أصبح يتفنن بها أصحاب المقاهي لجعلها من الأماكن الفاخرة والمريحة في ذات الوقت.
وأهم عنصر هو القدرة على تقديم مشروبات عالية الجودة، والمحافظة على هذا المستوى أو حتى تحسينه للأفضل مع مرور الوقت. مما يضيف إليك ميزة تنافسية هامة.
لذلك يجب الاهتمام والحرص على استخدام خامات عالية الجودة، تستطيع تحمل تكلفتها خلال المراحل المختلفة للمشروع.
لماذا تفكر في مشروع مقهى كوفي شوب
صناعة القهوة صناعة قوية ومربحة للغاية. تظهر الأبحاث أن القهوة تأتي في المرتبة الثانية في قائمة السلع الأكثر طلبا للشراء من قبل المستهلكين في جميع أنحاء العالم.
هناك حوالي 500 مليار فنجان قهوة يتم تناولها في جميع أنحاء العالم كل عام. كل هذا يعني أن هناك متسعًا لك و لمشروعك في هذه الصناعة.
الجميع يشرب القهوة حيث يبدأ الكثير منا أيامه بفنجان من القهوة في المنزل أو في طريقنا إلى العمل والمدرسة والأنشطة الأخرى. واليوم نشرب القهوة بأشكال مختلفة: لاتيه، منزوع الكافيين، اسبريسو، ماكياتو، كابتشينو، قهوة مثلجة، إلخ.
لذلك، إذا كنت تتطلع إلى بدء عمل تجاري، فقد يكون فتح مشروع كوفي شوب بالسعودية ما تبحث عنه.
دراسة جدوى كوفي شوب
قرر هل تريد شراء مقهى موجود أم تبدأ من الصفر؟
عند بدء مشروع مقهى كوفي شوب يمكنك إما شراء متجر موجود بالفعل، والذي يمكن اعتباره امتيازا بناءً على المتجر، أو يمكنك البدء من نقطة الصفر. إذا كان امتلاك متجر مستقل هو ما ترغب به شراء واحد موجوداً بالفعل يعني أنه سيكون لديك بعض العملاء لتبدأ بهم. ممن سيكونون على دراية بالمتجر نفسه والعلامة التجارية. بينما عندما تبدأ من نقطة الصفر، ستحتاج إلى إنشاء قاعدة عملاء.
ومع ذلك، ضع في اعتبارك أن العملاء الذين تبحث عنهم هم من عشاق القهوة الموجودين بالفعل في متجر آخر. كيف ستجذبهم في متجرك الجديد؟ تحتاج إلى التفكير في طريقة تجعل الكوفي شوب الخاص بك مميزا، سواء كان ذلك الموقع أو ربما خيارات نكهة فريدة أو شيء بسيط مثل موقع يمكنك تصويره حقًا.
قم بإجراء دراسة السوق لفتح كوفي شوب بالسعودية
الخطوة التالية في فتح مشروع كوفي شوب بالسعودية هي تطوير دراسة السوق للتحقق من وجود فرصة عمل في الموقع.
للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى:
- تحليل تطور القطاع النمو الاتجاهات الحالية والمستقبلية، الكثافة التنافسية.
- ادرس احتياجات وتوقعات المستهلكين من يتردد على المقاهي؟ في أي مناسبات؟ عادة كم؟ ما هو متوسط الميزانية؟
- ما التوقعات فيما يتعلق بالمنتجات (القهوة الشاي المعجنات، إلخ) والخدمات ( خدمة الواي فاي المجانية البيع في الموقع أو البيع السريع، إلخ).
- حلل منافسيك على المستوى المحلي كم عددهم؟ أين تقع؟ ماذا يقدمون؟ بأي ثمن؟ هل يبدو أن أعمالهم تعمل بشكل جيد؟ هل شرفاتهم فارغة أم ممتلئة؟
اختیار موقع كوفي شوب مناسب
الموقع مهم للنجاح الشامل لأي مشروع كوفي شوب في المملكة قبل اتخاذ قرار، اقض بعض الوقت في المجالات التي تفكر فيها. انتبه جيدًا لعدد الأشخاص الذين يتنقلون سيرا على الأقدام، ومقدار مواقف السيارات المتاحة.
تقديم منتج عالي باستمرار
عند فتح مشروع كوفي شوب الخاص بك، ضع في اعتبارك أن من يشربون القهوة والشاي الذواقة يريدون أكثر من كوب من القهوة العادية أو كيس شاي في فنجان.
نظرا لمتطلبات العملاء المتميزين هناك فرصة ضئيلة لأن تجتذب أعمال الكوفي شوب عملاء منتظمين وتزدهر ما لم تتمكن من تقديم أفضل أنواع القهوة والشاي والوجبات الخفيفة المنتظمة والمتخصصة باستمرار.
هذا يعني أنك ستحتاج إلى:
- الحصول على أجود أنواع القهوة الطازجة المحمصة.
- شراء آلة إسبرسو عالية الجودة.
- شراء معدات ذات جودة عالية مثل المطاحن.
- قدم المعجنات الطازجة والوجبات الخفيفة.
- من أهم الأمور التي تضمن لك تقديم مشروبات ذات جودة عالية والاستمرارية في هذا أنظمة تنقية المياه.
مقال عن السر الذي تضيفه محطة معالجة المياه المناسبة لفنجان القهوة المميز.
تأكد من أن لديك موظفين مدربين تدريباً جيداً
لتقديم خدمة عملاء رائعة، وتقديم منتجات مميزة.
نصائح لنجاح المشروع
- اختيار محل في مكان مناسب يساهم بشكل كبير على نجاح المشروع كأن يكون بالقرب من مول أو مصنع أو جامعة أو شركة وإذا كان الكوفي شوب داخل إحدى هذه الأمكنة فسيكون أفضل .
- على صاحب ال مشروع أن يهتم بالديكور الخاص بالمحل بحيث يكون جاذبا ويراعي أن يكون أغلب الزبائن هم من فئة الشباب لذا يجب أن تكون الديكورات والإضاءة عصرية .
- الاهتمام بنظافة المكان والطعام والشراب من أساسيات نجاح المشروع ومهما يكن المكان رائع من ناحية التصميم إذا كانت النظافة منعدمة تأكد من أن المشروع فاشل .
- توفير خدمة الانترنت مجانا تجذب الكثير من الزبائن .
- يمكنك وضع شاشات ال سي دي كبيرة ، وأجهزة بلاي ستيشن حديثة ومتطورة ، طاولة بلياردو أو طاولة تنس.
